Comment aiguiser un couteau Tanto – Rendre le couteau comme neuf !

Les couteaux Tanto contiennent le pouvoir de pénétration brut dont rêvent de nombreux couteaux (et leurs propriétaires). Beaucoup de gens se trompent parce qu’ils ne savent pas comment aiguiser un couteau tanto en raison de sa forme unique. Ils se retrouvent avec des tranchants arrondis qui ne peuvent pas couper une carotte. Nous sommes là pour vous aider à obtenir des bords plus nets, avec la bonne technique, afin que votre couteau tanto coupe comme s’il était neuf.

Nous vous montrerons les étapes à suivre et vous fournirons quelques conseils et indications utiles pour vous garder sur la bonne voie et éviter d’endommager inutilement votre couteau. Au moment où nous aurons terminé ici, vous serez prêt à sortir votre couteau tanto et à lui appliquer une netteté qui impressionnerait même un fervent amateur de couteaux. Voyons comment aiguiser un couteau tanto !

Qu’est-ce qu’un couteau Tanto ?

Qu'est-ce qu'un couteau Tanto

Les couteaux Tanto sont inspirés des modèles de couteaux traditionnels japonais. Si vous regardez des chefs-d’œuvre japonais plus célèbres comme le Katana, vous verrez de nombreuses similitudes entre les pointes des lames. Les couteaux tanto ont été revisités et repensés d’innombrables fois au fil des ans, nous avons donc maintenant le couteau tanto moderne.

Bien que vous les trouviez utilisés sur le champ de bataille pour déchirer l’armure, ils ont toujours des utilisations polyvalentes et ont une base très fonctionnelle, ce qui en fait d’excellentes lames utilitaires et EDC (mais nous en reparlerons plus tard). Les couteaux Tanto ont un look carré très spécial et unique. Ils n’ont pas les courbes douces et les tranchants convexes/concaves que de nombreux couteaux de poche et lames fixes ont.

C’est leur design « boxy » unique qui leur confère un pouvoir de pénétration extraordinaire. La lame tanto est composée de tranchants principalement droits. La lame dépasse de la poignée et tire légèrement inclinée (mais toujours droite). Cette règle change de direction assez brusquement près de la pointe, menant la lame et le tranchant vers une pointe ferme et puissante.

Le tranchant après le « coin » est également très tranchant, tout comme la pointe. Les couteaux Tanto ont un dos très droit et solide. C’est ce qui leur donne leur avantage de puissance distinctif sur la plupart des autres couteaux de taille similaire. Il est également courant de trouver des couteaux tanto qui ont un protège-main de taille moyenne où la lame et le manche se rencontrent. Cela aide à améliorer la sécurité et le contrôle lors de perçages et de leviers plus agressifs.

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But d’un couteau Tanto

Comme nous l’avons déjà souligné, les couteaux tanto sont d’excellents couteaux de perçage et sont parmi les meilleurs dans leur catégorie de taille et de poids. Cela est principalement dû à leur colonne vertébrale solide et droite, qui est cohérente et ne se rétrécit pas vers la pointe (dans la plupart des couteaux tanto).

La pointe tanto a un peu plus d’acier que la plupart des lames de taille similaire, ce qui lui donne beaucoup de soutien supplémentaire nécessaire pour les coupes et les perçages plus lourds. Bien qu’aujourd’hui le tanto soit principalement utilisé à des fins utilitaires et EDC, cela n’a pas toujours été le cas.

Leur puissant pouvoir de pénétration et leur tranchant puissant en ont fait une excellente capacité défensive. Les épées tanto étaient souvent portées par les soldats comme armes secondaires et utilisées à courte portée – presque comme un poignard. Ces jours-ci, vous ne trouverez pas d’adversaires blindés s’affrontant dans les rues.

Vous trouverez le tanto sur la ceinture des aventuriers de plein air et des amateurs de couteaux à portée de main. Ils sont principalement utilisés pour des tâches utilitaires telles que couper, ouvrir des boîtes, piquer et percer et bien plus encore. Leurs lames solides et robustes les rendent polyvalents et super fonctionnels.

Pourquoi les couteaux Tanto sont-ils difficiles à aiguiser

Cela est principalement dû aux courbures prononcées du tranchant autour de la pointe. Il y a quelques domaines où l’affûtage d’un couteau tanto est plus facile, comme le tranchant étant droit et non incurvé. Cela rend le couteau relativement facile à aiguiser une fois que vous connaissez la technique de base et les étapes à suivre pour aiguiser un couteau tanto.

Vous n’avez pas à vous soucier de faire correspondre la courbe de la lame, bien qu’il y ait quelques considérations importantes avant de commencer. La plupart des gens rencontrent des problèmes lorsqu’ils essaient d’affûter la lame de tanto comme un seul tranchant. Ils essaient d’affûter tout le tranchant (y compris le coude) en une seule fois. Cela arrondit le tranchant et affaiblit la résistance du bord incurvé.

Comment aiguiser un couteau Tanto – les étapes

Nous allons maintenant détailler les étapes et les matériaux dont vous aurez besoin pour bien faire le travail. Gardez à l’esprit que si vous possédez un couteau tanto de haute qualité, vous ne devez utiliser que des pierres à aiguiser de haute qualité avec une excellente technique. Voici le matériel dont vous aurez besoin avant de commencer :

  • Pierres à aiguiser de bonne qualité avec différentes granulométries de grossier à fin
  • Baignoire avec de l’eau propre pour tremper la pierre
  • Serviettes en papier pour essuyer la lame
  • Vaporisateur d’eau pour garder les pierres humides
  • Serviette pour empêcher la pierre à aiguiser de glisser
  • Papier pour couper les épreuves
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Étape 1 : Trempez les pierres et placez-les correctement

Faire tremper les pierres pour aiguiser la lame de tanto

Placez le récipient d’eau propre sur votre établi et placez-y toutes vos pierres à aiguiser. Vous verrez des bulles sortir. C’est normal et vous devez attendre que les bulles s’arrêtent (ce qui signifie que vos briques sont bien trempées) avant de vous mettre au travail. Pendant que vos pierres trempent, posez la serviette sur votre établi.

Assurez-vous qu’il est plat et qu’il n’a pas de gros plis. Vous voulez que la pierre soit aussi plate que possible et qu’elle n’aiguise pas votre couteau en biais. Vous placerez les pierres sur cette serviette lorsque nous passerons à l’étape suivante. Assurez-vous que votre vaporisateur d’eau est à proximité afin de pouvoir vaporiser régulièrement les pierres pour les garder humides.

Les pierres sèches s’abîment facilement et peuvent abîmer le tranchant de votre couteau. Une fois que les briques sont trempées et que vous avez réglé votre établi à une hauteur confortable, il est temps de passer à l’étape suivante.

Étape 2 : Bonne technique d’affûtage

Jetons un coup d’œil à 2 techniques d’affûtage différentes pour différents niveaux de compétence. Placez votre pierre à aiguiser sur la serviette, le côté le plus court face à vous. Donnez-lui un spray ou deux avec la bouteille et préparez votre lame. La première méthode est si vous êtes relativement nouveau dans l’affûtage des couteaux et que vous n’avez pas encore développé de mémoire musculaire.

Poser la lame à plat sur le côté et perpendiculaire à la pierre à aiguiser. Tenez la poignée dans votre main dominante et utilisez votre main gauche pour faire fonctionner la lame. Soulevez légèrement la lame de la pierre à un angle d’environ 25-30°. Vous devez ajuster l’angle du tranchant (juste près de la partie tranchante de la lame) afin qu’il soit à fleur.

Ceci est votre angle d’affûtage optimal et doit être respecté aussi étroitement que possible lors de l’affûtage du tanto. À partir du bas de la meule; faites glisser la lame le long de la pierre (loin de la lame et non dans la lame). Au fur et à mesure que vous glissez le long de la pierre, faites glisser progressivement la lame en diagonale, en prenant soin de ne pas arrondir le coude pointu de la lame. C’est un coup.

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Rincez et répétez, puis retournez la lame et faites de même pour l’autre côté du tranchant. La deuxième méthode utilise la même technique et la même méthode de maintien que la première, sauf que vous devez affûter jusqu’au tranchant. Ne faites cette méthode que si vous avez une excellente technique et une excellente mémoire musculaire pour le coup. Vous obtiendrez des résultats plus rapides, mais il y a un risque de couper dans la pierre.

Étape 3 : Travaillez les grains

Commencez par le plus petit nombre-pierre abrasif et obtenez l’avantage que vous voulez. Une fois qu’il y a une bavure uniforme (une lèvre sur le bord), vous saurez qu’il est temps de retourner la lame. Ne passez pas au grain supérieur tant que la mouture n’est pas uniforme et que la lumière n’est pas réfléchie uniformément (et qu’il n’y a pas de bavure de chaque côté.

Étape 4 : N’oubliez pas d’aiguiser la pointe

La partie après la courbure du tranchant doit être traitée comme une lame séparée. Utilisez la même technique et le même angle d’affûtage que pour les étapes 2 et 3. Assurez-vous de ne pas arrondir le point où la lame se plie. Aiguisez simplement chaque section individuellement et vous êtes prêt à partir.

Étape 5 : Test de coupe et inspection

Assurez-vous qu’il n’y a pas de bavure de chaque côté du tranchant et qu’il arrive à un point uniforme et constant. Testez les performances du tranchant en découpant un morceau de papier – assurez-vous de tester toutes les zones du tranchant (en particulier après le pli). Remettez la lame sur les pierres à aiguiser les plus rugueuses si vous avez besoin de faire des ajustements à la coupe, car les pierres à grain plus élevé ne résoudront pas le problème.

Étape 6 : Strop le tranchant

Utilisez un cuir pour obtenir le meilleur tranchant possible sur votre couteau tanto. Utilisez la même technique de maintien et le même trait que pour l’affûtage, mais avec un angle d’affûtage plus petit. Des angles plus raides peuvent endommager l’estrope, donc un angle légèrement moins profond est préférable.

Dernières pensées

Maintenant que nous avons couvert les bases de l’affûtage d’un couteau tanto, vous devriez maintenant vous sentir en confiance pour affûter votre propre couteau tanto. Prenez ce que vous avez appris ici et pratiquez-en. Que vous soyez expérimenté ou non, nous avons des techniques et des astuces que vous pouvez utiliser. Bonne chance pour l’affûtage et essayez de vous amuser avec !